味噌だれ ドレッシング
鶏肉のかわりごろも焼き
マスタードエスニックドレッシング
ラムレッグのチーズマスタード焼き
手作りマヨネーズ（ポーチドエッグに添えて）
れんこんのフリット
京野菜のガーデンサラダ
エビしそ春巻き
シェフのタルタルソース
スペアリブのマスタードビール煮
基本のフレンチドレッシング
シュークルート風キャベツとソーセージの煮込み
アスパラガスのタルト仕立てアーモンドの香り
コルベールのココット蒸し
雲丹の冷たいロワイヤル岩海苔のジュレ
ナス、アボカド、カニのミルフィーユ仕立て
豚のソテー 〜マスタードクリームソース〜
唐揚げの甘酢あんかけ
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