ブルーチーズとりんごのサラダ
手作りマヨネーズ（ポーチドエッグに添えて）
魚介と野菜のマスタードマリネ
おろし野菜ドレッシング
あじのムニエル ビネガーバターソース
雲丹の冷たいロワイヤル岩海苔のジュレ
ナス、アボカド、カニのミルフィーユ仕立て
豚のソテー 〜マスタードクリームソース〜
スペアリブのマスタードビール煮
唐揚げの甘酢あんかけ
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