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ジンジャードレッシングのサラダご飯

【材料】  4人分

  • 〈ジンジャードレッシング〉
    • 赤ワインビネガー : 大さじ4
    • しょうが : 1かけ
    • 塩 : 小さじ1/2
    • はちみつ : 大さじ1
    • オリーブ油 : 大さじ3
  • 大根 : 100g
  • きゅうり : 1/2本
  • ラディッシュ : 2個
  • しそ : 少々
  • お刺身(まぐろ・たい・たこなど) : 2人分
  • ご飯 : 500g

【作り方】

  1. ジンジャードレッシングを作る。しょうがは皮をむいて千切りにする。
  2. しょうが、塩、はちみつ、ビネガーを加えてよく混ぜる。
  3. 2.にオリーブ油を加え、よく混ぜる。
  4. 野菜は千切りにする。お刺身は食べやすい大きさに切る。
  5. ご飯を器に盛り、4.の野菜をのせ、その上にお刺身を盛る。
  6. 3.のドレッシングをかける。

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