あさりのワイン蒸し マスタード風味
【材料】 2人分
- あさり（殻付き） : １２個分
- サラダ油 : 適量
- おろしにんにく : 小さじ１/２
- 白ワイン : 大さじ３
- ＭＡＩＬＬＥ 種入りマスタード : 大さじ１
- ホワイトペッパー（パウダー） : 適量
- フレッシュハーブ イタリアンパセリ : 適量
【作り方】
あさりのワイン蒸し マスタード風味
① あさりはよく洗って砂抜きをする。
② フライパンにサラダ油少々を熱し、にんにくを炒める。
③ にんにくの香りが出てきたら、あさりを加えて炒め、白ワインを入れ蓋をする。
④ あさりの殻が開いたら火を止め、種入りマスタードを加えて全体をまぜる。
⑤ ホワイトペッパー少々を振り、器に盛りつける。
⑥ みじん切りにしたイタリアンパセリを振る。
１人分＝133 kcal 調理時間10分
