ハニーマスタードパンプキンサラダ
【材料】 2人分
- 〈Ａ〉
- マイユハニーマスタード : 大さじ4
- プレーンヨーグルト : 大さじ3
- マヨネーズ : 大さじ2
- 塩・こしょう : 各適量
- かぼちゃ : 1/4個
- 玉ねぎ : 1/4個
- アーモンド : 適宜
- フレッシュハーブチャービル : 適量
【作り方】
調理時間：約15分
- かぼちゃはワタを取り、皮をむいてひと口大に切ります。玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
- 耐熱皿にかぼちゃを並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w)で4〜5分加熱し、柔らかくなったら、ボウルに入れて木べらなどでざっくりとつぶします。
- ②に水けを絞った玉ねぎ、Aを入れて和え、塩・こしょうで味を調え、あれば砕いたアーモンド、チャービルを飾ります。
（＊大さじ1=小さじ3)
1人分 = 305 kcal
