シンプルガーリックドレッシング
【材料】 4人分
- 〈Ａ〉
- 塩 : 小さじ1/2
- 粗挽きこしょう : 少々
- にんにくのすりおろし : 1/2かけ分
- 赤ワインビネガー : 大さじ3
- オリーブ油 : 大さじ2
- ルッコラ : 1把
- レタス : 3枚
- 水菜 : 1/4株
- ミディトマト : 4個
【作り方】
- ドレッシングの材料〈Ａ〉は順に混ぜ合わせておく。
- ルッコラ・水菜は4cm長さに切り、レタスは一口大にちぎり、冷水に放って パリッとさせる。
- トマトはへたをとってくし切りにする。
- 2.の野菜の水気を切って、3.と和え、ドレッシングをかける。
